Projets entrepreneuriaux

Cantine Xpress

L'idée du projet était de mettre en place une cantine, tenue par les élèves du programme PréDep, afin de proposer des collations santé en après-midi quand la cafétéria est fermée aux enseignants et aux étudiants. Ce projet a permis aux élèves de développer de saines habitudes alimentaires et des habiletés face au monde du travail tout en développant un sentiment d'appartenance au sein du groupe.

Ils ont entrepris de mettre sur pied une cantine tenue par les élèves. Ces derniers apprendront à cuisiner différentes collations et à les vendre aux autres jeunes et aux intervenantes de l'école. Ils proposeront des collations santé en après-midi car la cafétéria est fermée. Par la même occasion, ce projet vise aussi à acquérir diverses compétences reliées aux domaines du travail. Ils développeront de saines habitudes alimentaires et des habiletés face au monde du travail tout en développant un sentiment d'appartenance au sein du groupe. De plus ce projet proposera une image plus positive des élèves de PréDep, face à la communauté tout en faisant leur place dans l'école. Le projet développera aussi leur esprit entrepreneurial et augmentera leur estime de soi. Finalement, les profits amassés au cours de l'année grâce à Cantine Xpress, leur permettront d'offrir des récompenses et d'organiser différentes activités. 

RÉSULTATS OBSERVÉS

Ce projet va leur permettre de faire leur place dans l'école de façon positive et de donner une belle image de notre groupe. De plus, ce projet va les amener à développer leur esprit entrepreneurial et augmenter leur estime de soi. Ils développeront leur autonomie et leur sens des responsabilités. Finalement, ce projet développera l'esprit d'équipe et un bon climat de groupe. 

NIVEAU SCOLAIRE

Secondaire - Adaptation scolaire

ÉLÈVES IMPLIQUÉS

20 élèves

NATURE DU PROJET

Service

GRANDES ÉTAPES DE RÉALISATION

  • Bien planifier le projet, répartir les tâches, planifier les achats, entreposer les achats.
  • Apprêter et exécuter des préparations de base pour les mets et les desserts.
  • Servir à la clientèle.
  • Nettoyer et ranger les comptoirs et les aires de travail servant à la préparation des aliments.
  • Emballer et étiqueter les produits alimentaires et les étaler. 

À PRÉVOIR POUR LA RÉALISATION

  • Avoir accès à un lieu d'entreposage des produits.
  • Avoir accès à une cuisine.
  • Publicité, pancarte, écran publicitaire, message intercom.
  • Mettre en place un comptoir de vente.
  • Petite caisse pour les transactions et ventes.
  • Ordinateur pour la comptabilité.

RESPONSABLE DU PROJET

Isabelle Brassard, enseignante
École secondaire St-Maxime 
Commission scolaire de Laval

IMPLICATION ET SOUTIEN

Pour mettre leur projet sur pied, les élèves ont eu l'appui de leur enseignante,de la direction de l'école ainsi que de la Fondation Jeunes-PROJET.

Liens avec le Programme de formation de l’école québécoise

DOMAINEs DE FORMATION

  • Santé et bien-être
  • Orientation et entrepreneuriat
  • Environnement et consommation

DOMAINEs D’APPRENTISSAGE

  • Développement de la personne
  • Développement professionnel
  • Mathématique, science et technologie

COMPÉTENCES D’ORDRE INTELLECTUEL

  • Exploiter l’information
  • Mettre en œuvre sa pensée créatrice

COMPÉTENCEs D’ORDRE MÉTHODOLOGIQUE

  • Se donner des méthodes de travail efficaces
  • Exploiter les technologies de l’information et de la communication

COMPÉTENCEs D’ORDRE PERSONNEL ET SOCIAL

  • Structurer son identité
  • Coopérer

COMPÉTENCE de l’ordre de la communication

  • Communiquer de façon appropriée

INFLUENCE POSITIVE SUR LA PERSÉVÉRANCE SCOLAIRE

  • Repérer des élèves avec des besoins particuliers
  • Améliorer la relation avec les élèves
  • Susciter l’engagement affectif et cognitif de l’élève
  • Encourager l’élève à se projeter dans des projets d’avenir
  • Impliquer l’organisation scolaire
  • Augmenter son sentiment d’appartenance à l’école

Pour télécharger une fiche imprimable du projet

Cantine Xpress - Fiche projet imprimable (PDF)